terça-feira, 5 de dezembro de 2017

Brownie

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INGREDIENTES
  • 200 gr de chocolate meio amargo
  • 50 gr de chocolate ao leite
  • 200 gr de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 e ½ xícara chá de açúcar refinado
  • 1 colher sopa de rum
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • Pitada de sal
  • ½ colher chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara chá de nozes picadas grosseiramente
MODO DE PREPARO
  1. Derreta o chocolate meio amargo e o ao leite juntos em banho- maria ou no micro-ondas. 
  2. Reserve.
  3. Em outra tigela derreta a manteiga. 
  4. Reserve.
  5. Na batedeira bata os ovos com o açúcar até formar um creme branco.
  6. Desligue a batedeira e siga adicionando delicadamente o chocolate em pó (peneirado), o rum, o chocolate derretido e a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
  7. Adicione a farinha de trigo peneirada e por último o bicarbonato de sódio.
  8. Acrescente as nozes misturando delicadamente. 
  9. Coloque em uma forma quadrada com o fundo forrado com papel manteiga.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30- 35 minutos, ou até formar uma fina casquinha craquelada em cima do bolo. 
  11. Corte em quadrados e sirva a seguir.

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