sábado, 30 de dezembro de 2017

Bolo com Doce de Leite e Morango

INGREDIENTES

MASSA

  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de leite 
  • 2 copos de açúcar 
  • 1 colher sopa cheia de fermento em pó
  • 3 copos de farinha de trigo 

RECHEIO

  • 1 lata de leite condensado cozido por 35 minutos na pressão
  • 2 caixas de morangos picados

COBERTURA

  • 12 colheres sopa cheias de açúcar
  • 3 colheres sopa cheias de chocolate em pó
  • Um pouco de água 

MODO DE PREPARO

Bata todos ingredientes na batedeira e, por último, junte as claras em neve mexendo delicadamente com o chicote. Asse por aproximadamente 45 minutos em forno médio 180ºC. Deixe esfriar e corte ao meio na horizontal.

RECHEIO
Misture os morangos picados no doce de leite morno e recheie o bolo.

COBERTURA
Leve ao fogo, misture até ferver e retire do fogo (só deve ser feita quando o bolo já estiver pronto, pois deve ser colocada imediatamente em cima do bolo). Cubra o bolo com a cobertura e decore com morangos inteiros. Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

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