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Pudim de Limão com Bolachas de Chocolate

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Pudim de Limão com Bolachas de Chocolate


INGREDIENTES
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 1 pacote de bolachas de chocolate
  • 3 ovos (separe as claras e as gemas)
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
MODO DE PREPARO

  1. Primeiro vamos bater as claras em modo de castelo. Reserve. 
  2. De seguida bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas no liquidificador.
  3. Misture delicadamente as claras em modo de castelo e bolachas que devem ser grosseiramente picadas. 
  4. Coloque o preparado numa forma própria para pudim que deve ser previamente untada com óleo e polvilhada com açúcar.
  5. Agora leve ao forno (o forno deve ser pré aquecido com uma temperatura de 200ºC) e asse em banho maria, durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.
  6. Finalmente desenforme o pudim.

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