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Ovo de Páscoa Trufado de Caipirinha

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INGREDIENTES
  • 500 gr de chocolate ao leite
  • 200 gr de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de cachaça
  • 1 limão (suco e raspa)
MODO DE PREPARO

  1. O primeiro passo é preparar o recheio: leve ao fogo médio uma panela com o leite condensado e a manteiga, e mexa até ficar mais consistente. 
  2. Acrescente o suco de limão, misture até incorporar, adicione a cachaça e misture também. 
  3. Desligue o fogo e deixe esfiar.
  4. Com o recheio pronto, parta agora o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria, mexendo sempre para não deixar queimar. 
  5. Quando estiver completamente derretido, deixe esfriar um pouco.
  6. Depois coloque 2-3 colheres de sopa de chocolate na forma de ovo de Páscoa, espalhe e reserve na geladeira por 15 minutos. 
  7. Repita o processo, para obter uma casquinha de chocolate mais grossa.
  8. Após o passo anterior, coloque o recheio frio no ovo de chocolate, polvilhe raspa de limão, e reserve na geladeira por 1 hora antes de servir.



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