Flan de Baunilha Diet

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INGREDIENTES
  • 3 colheres de chá de essência de baunilha
  • 5 colheres de sopa de adoçante
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • 1 gema
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 xícara de leite evaporado
  • 2 xícara de leite desnatado
MODO DE PREPARO

  1. Dissolva a maisena no leite e coloque em uma panela, junte a gema e, com um batedor manual, bata por 2 minutos, ou até ficar homogêneo. 
  2. Leve ao fogo baixo e cozinhe, sem parar de mexer, por 7 minutos, ou até encorpar. 
  3. Retire e transfira para uma tigela. 
  4. Incorpore a gelatina, dissolvida em água quente, o adoçante e a essência de baunilha
  5. Misture até ficar homogêneo e reserve. 
  6. Bata no liquidificador o leite evaporado por 5 minutos, ou até incorporar e dobrar de volume. 
  7. Despeje, aos poucos, sobre o creme e misture com cuidado. 
  8. Umedeça com água 10 forminhas com capacidade para 100 ml cada uma e distribua o flan. 
  9. Leve à geladeira por 2 horas.

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