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Arroz de Forno Recheado

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INGREDIENTES
  • 6 xícaras de arroz cozido
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de queijo picado
  • 400 gr de carne moída
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 200 ml de molho de tomate
  • 200 gr de ervilhas
  • 200 gr de milho verde
  • 400 ml de molho branco
  • 200 ml de creme de leite
  • 50 gr de queijo parmesão ralado
  • 300 gr de queijo mussarela fatiado
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Azeite
MODO DE PREPARO

  1. Tempere a carne com sal e pimenta.
  2. Refogue a cebola no azeite até quase dourar. 
  3. Adicione o alho e refogue até dourar. 
  4. Acrescente a carne e refogue até ficar seca e dourada. 
  5. Adicione o molho de tomate, o milho e a ervilha. 
  6. Cozinhe por 10 minutos e reserve. 
  7. Bata os ovos com o molho branco, o creme de leite, a manteiga e o queijo parmesão. 
  8. Misture o arroz com o creme. 
  9. Em um refratário untado, faça uma camada com metade do arroz. 
  10. Coloque a carne refogada e por cima o queijo picado. 
  11. Espalhe o restante do arroz e cubra com o queijo mussarela. 
  12. Leve ao forno pré-aquecido a 2000°C por 40 minutos ou até dourar.

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