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Arroz com Lentilha e Cebola Dourada

INGREDIENTES
  • 200 gr de lentilha cozida al dente
  • 200 gr de arroz
  • 4 cebolas fatiadas
  • 400 ml de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de semente de cominho
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • Sal
  • Pimenta do reino moída
  • Óleo
MODO DE PREPARO

  1. Refogue 1 cebola no óleo até começar a dourar. 
  2. Adicione o cominho e refogue até ficar dourado. 
  3. Acrescente a lentilha e o arroz. 
  4. Refogue por 2 minutos. 
  5. Acrescente os temperos e o caldo de galinha. 
  6. Cozinhe até a água secar. 
  7. Coloque o arroz em uma travessa de servir. 
  8. Passe o restante das cebolas na farinha de trigo. 
  9. Frite no óleo até dourar bem. 
  10. Coloque sobre o arroz e sirva.

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