Arroz com Feijão Caipira

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INGREDIENTES
  • 2 xícaras de feijão cozido al dente
  • 2 xícaras de arroz
  • 400 gr de bacon em cubos
  • 2 linguiças defumada em cubos
  • 1/2 xícara de cheiro verde
  • 2 cebolas picadas
  • 1 pimentão picado
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 caldo de costela
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Pimenta do reino moída
  • Sal
  • Óleo
MODO DE PREPARO

  1. Refogue o bacon no óleo até dourar. 
  2. Adicione a linguiça e refogue até dourar. 
  3. Retire e reserve. 
  4. Na mesma panela adicione a cebola com o alho e refogue até quase dourar. 
  5. Adicione o pimentão e o arroz. 
  6. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre. 
  7. Adicione o feijão e refogue por 2 minutos. 
  8. Acrescente o caldo, o cheiro verde, o sal e a pimenta. 
  9. Cozinhe até secar. 
  10. Adicione o bacon, a linguiça e a manteiga. 
  11. Misture delicadamente e sirva.

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