Arroz com Castanha, Camarão e Passas

INGREDIENTES
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 litro de água
  • 250 gr de camarão seco
  • 250 gr de castanha de caju sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • 1/4 xícara de salsinha picado
  • 1/4 pimenta dedo de moça sem sementes picada
  • Azeite
  • Sal
MODO DE PREPARO

  1. Refogue o camarão no azeite por 1 minuto. 
  2. Acrescente a cebola com o alho e refogue por 2 minutos. 
  3. Acrescente o arroz com as passas, a castanha e a pimenta. 
  4. Refogue por 3 minutos e acrescente a água. 
  5. Tempere com sal, salsinha e cebolinha. 
  6. Cozinhe até secar.

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