Bolo Inglês de Nozes

http://www.receitaonlinee.comINGREDIENTES
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1/3 de xícara de manteiga amolecida
  • 1e1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres chá de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 100 gr de nozes trituradas grosseiramente
  • 1 pitada de sal
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para polvilhar
MODO DE PREPARO
Na tigela da batedeira junte o açúcar e a manteiga e bata até ficar homogêneo. Adicione as gemas e o leite. Bata mais um pouco. Acrescente em seguida, as nozes, a pitada de sal e por último alternadamente e sem bater, a farinha de trigo, as claras batidas em neve e o fermento em pó. Despeje numa forma para bolo inglês, untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 40 minutos, ou até que passe no teste do palito. Espere amornar e polvilhe açúcar de confeiteiro ou refinado.

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