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Bolo de Manga

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INGREDIENTES
  • 1 manga grande cortada em pedaços
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres sopa de óleo
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador a manga, o leite, o óleo e os ovos. Transfira para uma vasilha e acrescente o açúcar, a farinha, o fermento e misture bem. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido. Desenforme e sirva com fatias de manga.

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