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Bolo de Limão com Glacê Cítrico

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INGREDIENTES

MASSA
  • 2 ovos
  • 110 gr de açúcar refinado
  • 150 gr de farinha de trigo
  • 100 gr de manteiga sem sal
  • 1 colher sopa de leite
  • 1/2 colher sopa de fermento em pó
  • raspas e suco de um limão siciliano ou taití
  • manteiga para untar
  • farinha de trigo para polvilhar a fôrma
COBERTURA
  • 125 gr de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres sopa de suco de limão siciliano ou taití
MODO DE PREPARO
Na tigela da batedeira, coloque o açúcar os ovos e a manteiga (temperatura ambiente). Bata até ficar uma mistura homogênea. Junte o leite, a farinha e o fermento e envolva devagar. Por fim junte a raspa e o suco do limão. Coloque numa fôrma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve a forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 25 minutos. Já sabe que depende sempre um pouco do forno, por isso o teste do palito nunca falha! Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.

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