Bolo de Banana de Liquidificador

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INGREDIENTES
  • 1/2 xícara chá de leite
  • 1 xícara chá de óleo
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 bananas-nanicas médias, picadas
  • 1 1/2 xícara chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara chá de amido de milho 
  • 1 colher sopa de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de furo central média (20 cm diâmetro).
No copo do liquidificador, coloque o leite, o óleo, o açúcar e os ovos, e bata até que fique homogêneo. Junte as bananas e bata rapidamente até triturar levemente.
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento, e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.
Disponha a massa na fôrma reservada e polvilhe 1 colher sopa de açúcar já misturada à 1 colher chá de canela em pó. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva a seguir.

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