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Bolo de Chocolate Branco

INGREDIENTES

MASSA

  • 4 ovos - claras em neve
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 copo de leite fervendo
  • 1 colher sopa de fermento em pó
  • 1 copo de suco de laranja para molhar o bolo

RECHEIO

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 latas de leite de vaca
  • 1/4 xícara de maizena
  • 1/2 tablete de chocolate branco
  • 1/2 lata de creme de leite

COBERTURA

  • 200 gr de margarina sem sal 
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 6 colheres de leite em pó
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 1 caixa de morangos ou 1 vidro de cerejas

MODO DE PREPARO

MASSA
Bata o açúcar refinado e as gemas até ficar claro. Junte a farinha e o leite fervendo e bata bem.
Coloque uma colher de fermento e mexa novamente. Por último junte as claras em neve delicadamente. Leve para assar em uma forma média forrada com papel manteiga ou untada e polvilhada,  até perfurar com um palito e sair limpo.

RECHEIO
Faça um creme com o leite, leite condensado e a maizena. Com o creme ainda quente, coloque o chocolate ralado, deixe o creme esfriar e coloque o creme de leite.

COBERTURA
Bata na batedeira a margarina e o leite condensado bata até ficar claro, junte o leite em pó e bata mais um pouco, por ultimo junte o creme de leite.

MONTAGEM
Corte a massa ao meio. Molhe com o suco de laranja e espalhe o recheio. Coloque a outra parte da massa e molhe com o restante do suco. Cubra o bolo com a cobertura com a ajuda de uma espátula.
Jogue chocolate ralado por cima da cobertura e enfeite com uma caixa de morangos ou cerejas.

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