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Bolo de Abacaxi

INGREDIENTES

  • 1 pacote de coco ralado

PÃO DE LÓ

  • 4 gemas
  • 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de leite fervendo
  • 1 colher sopa de fermento em pó

PRIMEIRO CREME

  • 1 abacaxi picado
  • 1/2 xícara chá de água
  • 1 1/2 xícara chá de açúcar, levar ao fogo por 10 minutos

SEGUNDO CREME

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 colher sopa de amido de milho
  • Baunilha a gosto

TERCEIRO CREME

  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 3 colheres sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Faça o pão de ló seguindo a ordem dos ingredientes, coloque em assadeira, média, untada, e leve ao forno médio até dourar.

PRIMEIRO CREME
Bata no liqüidificador todos os ingredientes e leve ao fogo por 10 minutos. Quando o bolo já estiver pronto, fure com garfo e coloque por cima.

SEGUNDO CREME
Leve os ingredientes ao fogo até engrossar, e coloque sobre o primeiro creme que já está no bolo
Pode colocar ainda quente mesmo.

TERCEIRO CREME
Bata todos ingredientes e jogue por cima do segundo creme. Hidrate o coco ralado com um pouco de água e jogue sobre o terceiro.
creme

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