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Bolo Bombom

INGREDIENTES

  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de chá de leite
  • 1 pacote de coco seco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • Gotas de baunilha a gosto
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 claras em neve
  • 4 gemas

MODO DE PREPARO

Bater as gemas com o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Peneirar a farinha com chocolate e adicionar ao creme, alternando com o leite.
Por último, misturar sem bater o fermento e as claras em neve. Colocar a massa em fôrma untada e enfarinhada. Levar para assar em forno médio 180ºC, pré-aquecido.
Para a calda, bater no liquidificador o creme de leite com o leite condensado, a baunilha e o chocolate em pó.
Depois do bolo assado e frio, cortar em quadrados. Banhar os quadrados na calda e, depois, passar no coco ralado seco. Embrulhar cada pedaço em papel alumínio e levar a gelar até o dia seguinte.

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