Bala de Caramelo

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INGREDIENTES

  • 1 kg de açúcar
  • 200 gr de doce de leite
  • 200 gr de chocolate ao leite em pedaços
  • 1 colher sopa de margarina
  • 1 copo americano de água

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto. Deixe ferver até dar o ponto de bala. Para verificar o ponto, ponha um pires com água fria na pia e pingue a mistura: se ela ficar dura e com jeito de enrolar, está pronta. Despeje em um mármore molhado e deixe amornar. Corte pequenos pedaços do caramelo e ponha em uma travessa com água e gelo. Espere começar a endurecer e enrole com as mãos molhadas. Deixe secar sobre uma assadeira e embrulhe com papel de bala.

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